詹姆(👷)士出走(⛲)料理(🐽)以尋找詹姆(mǔ )士私(🔼)廚(🌰)菜單為節(🕟)目(🕸)主軸(🔱)，為了(le )尋找記(jì )憶(🎗)中的美(🥈)味(wèi )料理，詹姆士將(jiāng )帶領大家(jiā )探索市場，品(pǐn )嘗在地(🏇)美味、尋訪料理(lǐ )(🐿)達人。並在節目中展現特殊食(💆)材的處理方(fāng )式(🏐)、嘗試新(🛺)的醬料或(huò )(🥞)是新的料理(🙁)作(zuò )法(🚸)，製(zhì )作(zuò )創意料理料理教學，最後在(zài )節目片(piàn )尾時(shí )作出一道詹姆士創意料理(lǐ )。