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詹姆士出走料理以(yǐ )(🥇)尋找(zhǎo )詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋(xún )找記憶(yì )中的美味料理，詹(zhān )姆士(🗼)將(🐮)帶(🥩)領(lǐng )大家(jiā )探索市場，品嘗在地美味(wèi )、尋(xún )訪料理(lǐ )達(🕔)人。並在節目(🛍)中展(🕖)現特殊(shū )食(shí )材(cái )的處理(🛹)方式、嘗試新的醬(jiàng )料或是新的料(liào )理作(😻)法(🚸)，製作創意(🕕)料(🤯)理(lǐ )料理教(🔊)學(💞)，最(🚢)後在節(jiē )目(mù )(🚣)片(piàn )尾時作出一道詹姆(🖲)士(shì )創(❔)意料理。